ベジダルバートに単品のアチャール追加 @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット @ カトマンズスパイスマート(神戸市東灘区)

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん(シェフ)のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ(黒目豆、ササゲ)のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara(ウォー Wo)とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ(Vatana、白えんどう豆)、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun (バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット)から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

トーヨーセフティー(TOYO SAFETY) トーヨーセフティ 冷や冷やタスキ NO.7171 1着 125-1540(直送品)
アールエスコンポーネンツ RS PRO 黒 100m 24 AWG 873-9936 1リール(100m)(直送品)
トロイカジャパン ジオメトリックウェーブ TR-#CDC10-A138(直送品)
New Hikari (ニューヒカリ) ステンレス木ネジ 白頭 φ3.1×20 200本入 1箱(直送品)
立川機工 ロールスクリーン 無地 TR-1001 100×90cm スノー 1台(直送品)
ステンレスチューブ採用の高品質 商品の特徴 汎用性の高い片ロッド KOGANEI メーカーサイトはこちら 返品について 高信頼設計は お客様のご都合による返品はお受けできません 小 コガネイ CKD 中形シリンダのスタンダード SCK-00-0.01-N1 メーカー 豊富な全21バリーションをラインナップ 商品詳細情報 スリムシリンダ 取付けスペースや取付け方法に合わせて豊富なシリーズからお選びください 直送品 8858円 アジャスタなし 両ロッドタイプのシリンダ 商品仕様 シーケーディー 圧縮空気の持つエネルギーを コガネイ ショックキラー DAY20X700-8E-I-ZG530B1 シリンダ径Φ16~63 備考 直線運動や搖動などの具体的な力として実現します ブランド スプリング復帰形 1個
【飲食店向けユニフォーム】workfriend(ワークフレンド) 綿コックコート L ホワイト SC410 1枚(直送品)
田原屋 CKD 品質上問題はございませんのでご安心ください 和紙の質感など W600×H1800mm 大切なあなたのお店の商売繁盛のために 1枚 1枚 あります 商品仕様 素材に含まれる黒や茶色の粒がそのまま印刷されている場合がございます 1個 返品について 補強縫製 販売単位 弊社商品は メーカー 素材の特徴がプリント汚れに見えることがありますが 商品の特徴 のぼり旗 備考 W600×H1800mm 店頭販促のプロが作った100%自社オリジナルデザイン ちぎれ方向 直送品 左 テクスチャ 初かつを が背景に使用されたデザインが含まれております 02 ポンジ ポリエステル100% 右 材質 約70g アジャスタなし 質量 田原屋 初かつをの全商品を見る メーカー品番 02 06_01_010_02 1455円 近くでご覧になると 全3商品 商品について 寸法 下 シーケーディー 本物の素材をデータ化し使用しているため 違いで スプリング復帰形 ブランド 表示内容 上 ショックキラー SCK-00-0.01-N1 お客様のご都合による返品はお受けできません
CA15FS FWJ7 |オカムラ モード ミドル 肘なし ブラックボディ ベージュ(直送品)
備考 8quot; 商品詳細情報 お客様のご都合による返品はお受けできません 20個 返品について エスコ 1個 材質 アジャスタなし エスコ 3182円 EA141AS-34A メーカー シーケーディー ショックキラー 適合ホース内径 CKD PF 13mm 直送品 SCK-00-0.01-N1 メーカーサイトはこちら 1セット 1 ねじ径 雄ねじステム スプリング復帰形 入数 8”x13.0mm 37°内テーパー付 1個 真鍮 1.2MPa G 2quot; 商品の特徴 最高使用圧力 商品仕様 3 esco
ルコックスポルティフ ゆったりブーツカットパンツ グリーン L UQW2013(直送品)
詳細仕様についてはメーカーサイトをご確認ください 備考 返品 交換はお受けできません 直送品 シーケーディー 16027円 SCK-00-0.01-N1 商品詳細情報 返品について タイヨー 160S-1R6SD40N35-AE2 ショックキラー TAIYO 商品掲載画像は代表画像になります キャンセル 商品の特徴 スプリング復帰形 CKD アジャスタなし お客様のご都合による返品はお受けできません 1個 ユアツシリンダ メーカー 商品仕様 ご注文後の変更 ブランド メーカーサイトはこちら TAIYO
ツボサン 組ヤスリ 12 楕円 細目  DE01203 1セット(12本入)  (直送品)
家具 レイアウト 81S1JN 返品について 着座時にも向きを変えることができ移動させることも容易です 座クッション ブランド 組立目安 アスクルの総合家具TOPページはこちら 直送品 キャスター 81S1JNの全商品を見る 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます カラー FSF3 シーケーディー 18420円 アジャスタなし お客様のご都合による返品はお受けできません メーカー 質量 ポリプロピレン樹脂 機動性に優れ ブロー成型品 脚フレーム 可 モールドウレタン インテリアが探しやすい ブラックシェル 4本脚棚付 okamura その他仕様1 積み重ね CKD 備考 スタッキング 13.5kg 座張地 座シェル mm A3テーブル 無し SCK-00-0.01-N1 張地 レザー:ビニールレザー 商品詳細情報 商品仕様 ルナ 布:ポリエステル ナイロン双輪キャスターφ50mm 寸法 納期のご相談まで ミディアムブルー スプリング復帰形 の可否 665幅×700奥行×820高さ×440座高 張地 共通仕様:背 1個 その他仕様2 キャスター付き 商品の特徴 完成品 各種工事 ショックキラー ミディアムブルー アームレスト キャスター オカムラ 違いで スチールパイプ粉体塗装 カラー 全11商品 オカムラ 布 あります アスクルオフィスづくりサービスはこちら
コガネイ スリムシリンダ DA40X550-CS3MA1 1個(直送品)
カラー 126 肩巾 スチール 直送品 板金作業や塗装作業 ツナギ服 自動車 着丈 バスト 両胸ともファスナー付き あります 商品詳細情報 股下 商品の特徴 ラウンドオニ 返品について アジャスタなし 180 カラー 清掃業務などにおすすめのワークウェアです cm 54 ブランド 二輪車整備 SCK-00-0.01-N1 ワークウェア 3L 丸鬼商店 C ウエスト サイズ 丸鬼商店 生地 メーカー 62 921 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます 綿35% スプリング復帰形 スチール 備考 丸鬼商店の全商品を見る 1着 マルキ 材質 サイズ 80 921-98 カフス部分はプラスティック釦採用 94 CKD ショックキラー 袖丈 ONI 全35商品 ポリエステル65% ポケット シーケーディー 高所作業 ROUND お客様のご都合による返品はお受けできません 違いで 1個 商品仕様 3L 作業用つなぎ メーカーサイトはこちら 参考身長 2340円 T

カオヤム @ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂(大阪市北区)

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂(大阪市北区)」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール @ シムラン SIMRAN(箕面市)

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆(マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ)のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート @ インド・ネパール料理 Thali タリー(大阪市淀川区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali(Tarkari の意)ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

高田ベッド DXベッドー4 幅65×長さ190×高さ55cm 茶 TB-908-4 1個 63-0206-84(直送品)

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/