ベジダルバートに単品のアチャール追加 @ ダルバート食堂(大阪市中央区)

「ダルバート食堂」さんで、ベジダルバートに単品でアチャールを追加するのがお気に入りです。この日は、レモンのアチャールと、グンドゥルックのアチャールを追加でお願いしました。ダルはいつものマス、ムスロ、ムング、ラハルのミックス、サグブテコ、じゃが芋とキャベツ、ケラウのタルカリ、パコラ、ゴルベラコアチャール、ムラコアチャールが添えられています。

大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅、空堀商店街からも近い、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ダルバート食堂(大阪市中央区)」

ダルバート食堂

大阪市中央区谷町 6丁目13-6

http://dalbhat-shokudo.com/
https://twitter.com/dalbhat_nepal
https://www.instagram.com/dalbhat_shokudo/

Gurung Dai ko Special Thali ネワリカザセット @ カトマンズスパイスマート(神戸市東灘区)

外看板が新しくなった「カトマンズスパイスマート & モモハウス Kathmandu Spice Mart & Mo:Mo House」さん、店内も改装中ですが、なんとか食事も頂ける様です。この日は英語メニューに「Gurung Dai ko Special Thali」グルンのお兄さん(シェフ)のスペシャルタリと記されている、ネワリカザセット Newari Khaja Set をお願いしました。揚げていないチウラ Chiura を使ったフランダナ Fhuran dana、揚げたチウラのフランダナ、ドゥングリ Dhungri (Dhumri) 、パパドゥ Papadu、山羊のブタン Khasi ko bhutan、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、ボリ(黒目豆、ササゲ)のタルカリ Bodi ko tarkari、じゃが芋とケラウのアチャール Alu ra kerau ko achar、スライス野菜、ゴルベラコアチャール Golbheda ko achar が並び、中央にはバーラ Bara(ウォー Wo)とその下にジラアル Jira Alu が隠れています。

阪神電鉄本線御影駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズスパイスマート Kathmandu Spice Mart(神戸市灘区)」

カトマンズスパイスマート
& モモハウス
Kathmandu Spice Mart
& Mo:Mo House

神戸市灘区御影中町 1-6-6-4F

https://www.instagram.com/kathmandu_spice_mart/
https://www.facebook.com/ktmspicekobe/
https://kathmandu-spice-mart.business.site/

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

ビクラム暦 2079年のネパールの新年にあたる 4月14日に「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんでも、『1日だけの特別メニュー』いつもより少し豪華なダルバートを用意され、お祝いをされました。ダルはメニューには 5種類の豆と記されていますが、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ケラウ、ワッタナ(Vatana、白えんどう豆)、ラジマ、セトシミなどもっと多くの種類が使われていそうです。チキンカリーはジョルタイプのククラコマス仕様と、ドライタイプのブテコマス仕様が並びました。小魚と店主の畑で採れた大根のアチャール、シドラマチャラムラコアチャール、じゃが芋のクミン炒めジラアル、セルロティも添えられています。この日はラッシー付きでした。また鴨肉のチョイラを辛いバージョンと辛くないバージョンの 2種類作ったとのことで、辛くないバージョンを追加でお願いしました。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

 

Happy Nepali New Year 2079 @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

2022年4月22日はビクラム暦 2079年ネパールの新年でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは、チャイテダサイン Chaite Dashain の際にとも考えられたスペシャルカザ Khaja セットを新年のお祝いとして用意されました。お店の SNS で告知の上、準備の都合のため完全予約制とされました。中央のチウラ Chura、ダルモート Dal moth、フランダナ Fhuran dana の上に、マトンスペアリブが存在感を示しています。その周りに、お祝い事に欠かせないサグン Sagun (バーラ Bara、玉子 Anda、小魚 Sidra Macha のセット)から時計回りに、マトンのブタン Bhutan、トマトとマショウラ、発芽させた豆のアチャール Golbheda ra maseura ra tusa umreko gedagudi ko achar、マトンパック Pakku、大根、人参、胡瓜のアチャール Mula ra gajar ra kakro ko achar、マトンスクティ入りのアルタマボリ Alu tama bodi skuti、ズーズーダゥ Juju dhau、青菜のスパイス炒め Saag bhuteko、チキンチョイラ Choila、バトマスサデコ Bhatmas sadeko、マトンモモチリ Momo chili が並びました。食後にチヤ Chiya も頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は

→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=j

エヌアイシ・オートテック M8 ブラケットフレーム 784mm AFLH-8080-784 1セット(2本)(直送品)
コノエ(KONOE) コノエ 30度メートル台形ネジ(S45C・右ねじ) TR25x1330 NTR25-1330 1本 190-2873(直送品)
ニッサチェイン(NISSA CHAIN) P-231 ステン Sフック 4.8×43 PP231 1セット(15個)(直送品)
藤原産業 SK11 替刃式パイプ鋸 替刃 240mm 1セット(3個)(直送品)
テイモー(TEIMO) ボックスパレットキャスター付 1010L Cツキ 1台(直送品)
車輪 非磁性ステンレスピンセット 折りたたみ式2段型 アミー 1セット TR-100J キャスター金具 SAセット 764の全商品を見る ティ 1台 全2商品 固定 745 幅 上段均等荷重 メーカー 下段均等荷重 上段高さ 885 トラスコ中山 ハンドル高さ 450 ハンドル 1-6691-01 取替キャスター 荷台 ワンアクションで2段台車になります 完成品 700 AM-2FB TRUSCO あります 自在 備考 違いで メッシュタイプで軽量です 142 キャスター径 高さ 仕上 ハンドル表面処理 50 固定キャスター各2個 トラスコ中山 お客様のご都合による返品はお受けできません 5904円 kg スチール エム 30 適合ストッパー AM-2A 764-5198 事務所や店舗など 80 自在キャスター mm 均等荷重 100 長さ 返品について 5本組 AM ブランド 材質 下段高さ 商品仕様 商品の特徴 ゴム メッシュタイプ 直送品 TR-100K 軽量メッシュ台車 粉体塗装 ワイ
フクダ精工 FKD キーシートカッター10×2.3 KC-10X2.3 1本 809-7213(直送品)
お客様のご都合による返品はお受けできません エム Linkman 直送品 385円 商品仕様 幅 5本組 コードをまとめるのにつかいます 5m 青 色 長さ 1セット 1本 SAセット 備考 10mm 返品について ティ 商品の特徴 5m マジックバンド 青 BTYPE5MBL メーカー 63-3047-82 ワイ 1-6691-01 Linkman 非磁性ステンレスピンセット
CKD フィルタレギュレータ 白色シリーズ W4000ー15NーWーZーBW W4000-15N-W-Z-BW 1個(直送品)
メーカー カラー スーパーライトジギング 商品仕様 違いで 返品について 全17商品 1セット 質量 潮流の速いエリアや深場でもしっかりアピールさせることができます 1個 銀ブルーグローゼブラ TG 60g シルバーブルーグローゼブラ 5本組 1503円 ショア FS433-60-5 兼用 ハヤブサ 1-6691-01 商品の特徴 ターゲットを魅了するタングステンジグです ワイ ハヤブサ スイム 超泳ぐ オフショア ブランド スイミングアクションに特化したタングステンジグ SAセット 直送品 ただ巻きでしっかりとスイミングし シルエットが小さく高比重の為 エム ティ 質量 カラー FS433 底取りが速く 備考 あります 非磁性ステンレスピンセット お客様のご都合による返品はお受けできません スイムの全商品を見る
【4サイズ展開】ストロング ハニカムメッシュの外縫いスリッパ Sサイズ ブルー 10-4-812-89(直送品)
主に精密度が要求されるアプリケーションに使用されます rad 締結トルク ねじりバネ剛性 ティ :0.02 ゼロバックラッシュが特徴です 5本組 ° 偏角 非整列を吸収します 1セット m 5022円 返品について D1 商品の特徴 L1 Size ワイ g N :1 mm SDシリーズ 商品仕様 円筒型 クランプタイプ 3 ステンレススチール本体 :±0.2 9000 3.7 min^-1 :1.5 M3 備考 1700 最大トルク メーカー kg SAセット お客様のご都合による返品はお受けできません 直送品 SDSS エンドプレー エム 円筒型 寸法 締結ボルト 26.4 14.4 1-6691-01 SDSS-31C-15K5×10 質量 偏芯 全体が金属で出来ている構造のため剛性が高く D 形状 6 m2 ±0.3mm シングルディスクタイプカップリング F 112 11.6 ディスクカップリングは中央部の板バネが動力を伝達し 常用トルク 31.8 ソンイル機工 非磁性ステンレスピンセット 最大回転数 L 1.5×10^-5 ミスアライメント許容値 慣性モーメント
SDシリーズ(SDW) ダブルディスクタイプカップリング(高強度アルミ合金本体) クランプタイプ 円筒型 SDWC-39C-11×15.875K5(直送品)
その他一般作業 防災 メーカー 配線作業 入数 AG407 手首ゴム 用途 重機運転 1セット 非磁性ステンレスピンセット ブランド エースグローブ はめごごちを追求した手型により 使うほどに手によくなじむカワテです 綿メリヤス M 違いで 機械 レジャー 商品の特徴 あります 牛床革 商品仕様 サイズ L エム エースグローブ 商品詳細情報 塗装 1779円 5本組 吟味された素材と 返品について 寸法 ティ 部品加工 材質 全長:約22.5cm メーカーサイト サイズ SAセット 1セット エースグローブの全商品を見る 全2商品 詳しい商品説明はこちら 中指長さ:約8.5cm 類似スペック品を探す 商品仕様の一部から別の商品を検索できます 土木 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 白 手のひらまわり:約20.0cm 牛床革手甲メリ 10双入 お客様のご都合による返品はお受けできません M 小野商事 カラー nbsp; 建築 直送品 高いフィット性と機能性を実現 備考 ワイ 1-6691-01
アスクル クリアーホルダー A4 16枚(8枚×2組) 山ずれ8山サイドインデックス付 ファイル オリジナル
内容量 プロ仕様ウッドブラインド幅94cm×高240 操作コードの位置 備考 トーソー 1-6691-01 セット内容 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 返品について 約4cm単位 です トーソー SAセット 直送品 操作コード260cm トーソーの全商品を見る ティ の範囲内で商品のご用意があります 10503円 ブランド お部屋のインテリア度がアップします 操作コードは セット内容は カラー説明 mm×0.078+80mm セット内容 高さ50cm~240cm ウッドブラインドの中でも落ち着いた印象が人気のミディアムウッドです 1セット 5本組 TOSO ウッドブラインドは通常のアルミブラインドより羽根幅があるため エム 操作コードは右操作 原産国 ブラケット ミディアムウッド インテリア度をアップするラダーテープを採用 たたんだ時に厚みがあります 日本 サイズ あります 商品の特徴 お客様のご都合による返品はお受けできません 幅94cm×高240cm 木ネジ 人気のラダーテープを使用しているので 操作コード260cm 1cm単位ウッドブラインド カラーはスラットのミディアムウッドによく合うコーヒーブラウンカラーでカラーのイメージを統一しています 全45商品 内容量 仕様 大型の窓や幅広の窓にも対応できます プロ仕様ウッドブラインド幅94cm 製品高さ 幅50cm~240cm ウッドブラインドは長く使うからこそしっかりとこだわったプロ仕様品質をそのままに ウッドブラインドの羽根は標準的な50mm nbsp; カラー 1cm単位 違いで ウッドブラインドの最もスタンダードなループコードで右操作です H 機能をシンプルにすることで格安価格を実現しました ワイ スラットの開閉と昇降を行います 2コ 参考: 非磁性ステンレスピンセット tm2406-94x240rtr ウッドブラインド本体 たたみ代 商品仕様 メーカー

カオヤム @ 移転営業再開の アジア食堂カフェ カオヤム堂(大阪市北区)

しばらくの休業期間を経て、旧店舗からほど近い大阪市北区本庄西に移転、営業再開された「アジア食堂カフェ カオヤム堂」さんへ伺いました。2階席もあります。しばらくは定番メニューのみでの営業とのことで、生春巻きと揚げ春巻きセット、カオヤム、ベトナムプリン、コーヒーを頂きました。

4月15日からは週末のみディナータイムの営業も再開とのことです。以前の様なアラカルトメニューを頂くことが出来るのか確かめに伺わねばなりません。

地下鉄谷町線天神橋六丁目駅近くの、お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カオヤム堂(大阪市北区)」

アジア食堂カフェ カオヤム堂

大阪市北区本庄西 1-5-11

https://www.facebook.com/カオヤム堂/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/kaoyamudou/?hl=ja

 

シンハラ・タミルのお正月 2022 @ シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市)

2022年のシンハラ・タミルのお正月、Sinhala and Tamil New Year’s Day は4月14日でした。「シャンティランカ Shanthi Lanka」さんではお祝いのプレートとスリランカのお菓子 ラサケビリ Rasa Kavili を用意されました。プレートはカハバトの周りに、チキンカリー、じゃが芋のテルダーラ、パパダン、シーニサンボーラ、シンハラアッチャール、カジュが並びます。お菓子は、1. ルヌミリス Lunu Miris が添えられたキリバト Kiribath、2. コキス Kokis、3. ムンキャウン Mung Kavum、4. キリトフィー Kiri Toffee、5. ムングリ Mung Guli、6. アルワ Aluwa、7. タラグリ Thala Guli、8. バナナ Kesel でした。ジンジャーティと一緒に頂きました。

「阪急宝塚線山本駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「シャンティランカ Shanthi Lanka(宝塚市山本)」

Shanthi Lanka
シャンティランカ

宝塚市平井 2丁目7-11

https://twitter.com/shanthi_lanka
https://www.instagram.com/shanthi_lanka/?hl=ja

じゃが芋と大根と豆のアチャール アルムラゲラグリコアチャール @ シムラン SIMRAN(箕面市)

「シムラン SIMRAN」さんへディナータイムに伺いダルバートをお願いしました。ダルはムスロとムング、マスは骨付き皮付き山羊肉のカシコマス Khasi ko masu、じゃが芋と大根、豆(マス、カロチャナ、ケラウ、ラジマ)のアチャール、アルムラゲラグリコアチャール Alu mula gedagudi ko achar、最近の定番となったブタン Khasi ko bhutan、筍のアチャール Tama ko achar も添えられています。食前にはスープも供され、砂肝炒めも追加で頂きました。食後はスパイスのよく効いたカロチヤ Kalo Chiyaを頂きました。定番のインドスタイルの豆カレーのために用意した豆を転用しアチャールに仕立てる調理法をガナシャムさんに教えて頂きました。

国道171号線牧落交差点近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「シムラン SIMRAN (箕面市)」

インド料理 シムラン SIMRAN

箕面市牧落 5-5-22

http://curry-simran.com/
https://www.instagram.com/simran_restaurant/?hl=ja

 

ダルバート @ インド・ネパール料理 Thali タリー(大阪市淀川区)

インネパ店のダルバート探し、細々と続きます。最寄り駅は阪急電鉄十三駅になる「インド・ネパール料理 Thali タリー」さんのメニューにダルバートが載っていることを検索で知り、伺いました。ネパールタリー Nepali Thali なるものも用意されていますが、ダルバートお願いしました。メニューには Dal Bhat Tarukali(Tarkari の意)ダルバートタルカリと記され、ほうれん草と記されサグブテコの様なものやアチャールの様なものがメニューには写っています。登場したタリーには茹でたブロッコリーと野菜スライスのみが添えられています。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナ、ボリ、ラジマのミックスと思われます。ソフトドリンク付きでしたのでチヤを頂きました。

インド・ネパール料理 Thali タリー

大阪市淀川区十三元今里 1丁目 11-18

いつものダルバート @ ザ マナスル THE MANASLU(大阪市淀川区)

「ザ マナスル THE MANASLU」さんのダルバート、いつもだいたい同じ仕様ですが、ついつい確かめに伺いたくなります。ダルは皮付きのムスロ、マスはチキン、じゃが芋、筍、人参、ブロッコリー、インゲン、グリーンピースなどのタルカリ、パパドゥ、サグブテコ、スライス野菜、ムララガジャルコアチャール、ゴルベラコアチャールが並びます。この日の大根と人参のアチャールは、いつもと違い大根の水分を十分とばしてから発酵させた仕上がりでした。チヤも頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ザ マナスル THE MANASLU (大阪市淀川区)」

THE MANASLU
ザ マナスル

大阪市淀川区西宮原 1丁目6-36-1F

https://www.facebook.com/The-Manaslu
https://www.instagram.com/the_manaslu/?hl=ja

ビッグボーン商事 BEE MAX BM141 ツータックパンツ ネイビー 91cm(取寄品)

4月から営業再開された「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、北インド寄りの春野菜満載のメニュー構成です。ほうれん草とチーズのカリーParak Panner には菜の花も使われ、大根のサンバル Mooli Sambar、若牛蒡とじゃが芋のサブジ Sabzi、マスールとムングのダル Dal、新人参のパコラ Pakoda、プヌグル Punugulu、グリーンチャトニ Chutney が並びます、バスマティライスにパパド、ライタ、柚子のピックル Pickle も添えられています。ノンベジメニューのチェティナドゥスタイルのチキンクルマ Chettinad Chicken Kurma、殻付き小海老のベンガルマスタード煮 Bengali Chingri Bhapa もお願いしました。食前に、自家製クラフトコーラとオーガニックジンジャーエール、食後に文旦ピール入りベイクドチーズケーキとマサラチャイ、豆花も頂きました。採ってこられたヨモギで作られた「よもぎあんころ餅」も買い求め持ち帰りました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/